Bares y restaurantes

Bares y restaurantes

Las actividades profesionales desarrolladas en un bar o restaurante estan relacionadas con el servicio y atención a comensales así como en la creación de la oferta de alimentos y bebidas del establecimiento. Estos profesionales suelen aclarar y explicar aspectos de la oferta y, por tanto, deben tener buenas habilidades de comunicación y buen nivel de idiomas. Frecuentemente es relevante el dominio y conocimiento de la negociación y compra de materias primas (comida y bebidas). Dependiendo del tipo de establecimiento, se requieren otros conocimientos como, por ejemplo, de licorería o enología, de comida vegetariana o vegana, de repostería, de pescados o de carnes, entre otros.

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